Milenaria técnica mexicana podría mejorar la nutrición y la seguridad alimentaria en Kenia – CIMMYT
Al remover el pericarpio, la nixtamalización reduce en 30% a 60% los niveles de contaminación por aflatoxinas en los granos de maíz.
Administrador, Autor en Mi Maíz
Kenia: Se necesita una respuesta humanitaria urgente para hacer frente al aumento de los casos de desnutrición en Illeret - Médicos Sin Fronteras en México y Centroamérica
No toquen nuestro maíz! by Red en Defensa del Maíz - Issuu
Política Exterior de México hacia África, Asia, Europa, Medio Oriente y G20 by SRELEX - Issuu
Kenia se viste de México con muestra gastrónomica y enseñanza de la técnica de nixtamalización, Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo, Gobierno
Revista EnlAce 25 by CIMMYT/Programa de Intensificación Sustentable - Issuu
Directora del Programa de Sistemas Agroalimentarios del CIMMYT inicia recorridos de campo en Guanajuato – CIMMYT
Fundación Tortilla
Calaméo - Tecnologías agroforestales para el desarrollo rural sostenible. L Krishnamurty y Miguel Uribe
México impulsa la transferencia de la técnica de la nixtamalización en África - El Sol de México
PDF) Propuesta para definir unidades de conservación in situ en huertos familiares: caso del chayote (Sechium edule L.) en Guatemala
Fundación Tortilla